Alimentos que son fuente de vitamina A

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La ingesta de vitamina A protege tu visión, tu sistema inmunológico, tus huesos, y te ayuda a reparar la piel, uñas, cabello y esmalte de dientes. Además, su acción antioxidante previene los daños en tus células.

Por eso, recuerda incluir la vitamina A siempre en tu dieta, con moderación. Pero, ten en cuenta que el exceso de ella puede ocasionar deficiencias de crecimiento, caída de cabello, náuseas o inflamaciones en la piel.

Son muchos los alimentos en los que puedes encontrarla. Quizá sueles consumir varios de ellos porque los utilizas a diario en tus preparaciones, pero tal vez otros, como el brócoli, no hacen parte de tu compra de víveres.

Desde hoy no volverás a pasar por alto algunos vegetales, frutas o alimentos de origen animal que son fuente de vitamina A:

¿Vitamina A? Encuéntrala en estos alimentos:

  • Vegetales: Zanahoria, brócoli, arvejas, auyama, col, perejil, acelga, pimentón rojo, tomate, calabacín, plátano, apio y espinacas.
     
  • Frutas: Melón, durazno, ciruela, mandarina, sandia, y mango.
     
  • Alimentos de origen animal: Hígado y corazón de pollo, yema de huevo, pavo, pescado, hígado de res, leche, mantequilla y queso

 

Fuentes:


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